Queijo Borbinha 230g
Queijo artesanal mineiro de sabor suave e textura cremosa, perfeito para o dia a dia.
O Queijo Borbinha 230g é um queijo típico da tradição mineira, produzido artesanalmente com leite cru. Sua maturação curta — geralmente entre 15 e 25 dias — resulta em um queijo de sabor suave e levemente ácido, com textura semi-dura e cremosa ao mesmo tempo. É um queijo versátil, ideal para consumo puro, em sanduíches ou como parte de tábuas de queijos.
Sugestões de Consumo
O Queijo Borbinha harmoniza perfeitamente com geleias artesanais, como Geleia de Frutas Vermelhas ou Geleia de Damasco, e também com doces tradicionais como Doce de Leite e Goiabada. Experimente acompanhado de mel, pães de fermentação natural ou torradas. Em tábuas de queijos, combina bem com compotas e frutas secas.
Armazenamento
Conservar sob refrigeração entre 4°C e 8°C. Após aberto, consumir em até 30 dias, mantendo a embalagem bem fechada ou envolvendo o queijo em papel manteiga dentro de um recipiente vedado.
Perguntas Frequentes
O Queijo Borbinha é maturado?
Sim, passa por um período curto de maturação, o que lhe confere sabor suave e textura mais firme em comparação com queijos frescos.
Qual a diferença entre o Queijo Borbinha e o Minas Padrão?
O Borbinha possui massa semi-cozida, o que resulta em textura mais fechada e sabor menos ácido. Já o Minas Padrão tem massa crua e textura mais aberta.